Citron och vallmocupcakes

Min 3 (snart 4)-åring har dekorerat de nedan själv:)!!

Citron och vallmocupcakes

4 dl vetemjöl special

4 tsk bakpulver

2 tsk vaniljsocker

0,5 tsk havssalt

2 dl socker

1,5 msk vallmofrön

1 dl avokadoolja

3 dl mjölk eko

1 ägg eko

1 citron eko, skal och saft

Sätt ugnen på 200 grader. Blanda alla torra ingredienser. Blanda olja, mjölk, ägg och citron i en annan bunke. Vispa ner det i mjölblandningen. Häll i formar och grädda i mitten av ugnen i 12-15 minuter.

Frosting

65 g phiadelphia

50 g smör

3 dl florsocker

2-3 msk citronsaft

Vispa ihop frostingen och dekorera. För er som älskar frosting så får ni öka receptet!