lördag 13 april 2013

Godiscupcakes!

Man tager vad man haver. En chokladcupcake med antingen dumle, center eller mariannefyllning toppad med frosting med mortlade mariannekarameller.

Godinsupcakes, 12 stora eller ca 15 mindre

150 g smält smör
5 dl vetemjöl special
4 msk kakao
1,5 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
0,25 tsk mellangrovt havssalt
2,25 dl socker
1 uppvispat ägg
2,5 dl mjölk
1 godis per cupcake delad i 4 bitar

Frosting:
50 gram phiadelphia
40 gram smör
2,5 dl florsocker
1 tsk vaniljsocker
3 mortlade marianne 

Sätt ugnen på 200 grader.
Smält smöret och låt svalna.
Blanda alla torra ingredienser i en bunke.
Vispa upp ett ägg och häll i mjölk och smör.
Häll mjölkblandningen i mjölblandningen och vispa ordentligt.
Häll upp i formarna och tryck ner en godis per cupcake (en godis delade jag i 4 bitar).

Grädda i nedre/mitten av ugnen i 20-30 minuter.

Häll phiadelphia och smör i en bunke och vispa slätt. Häll i resten av ingredienserna och vispa. Häll upp i en sprits och lägg i kylen tills det är dags att garnera. Detta blir bara en liten klick frosting per cupcake så vill ni ha mycket så dubblar ni satsen.

Bild kommer...