Riktigt krämigt, mustigt och så gott! Grädden till blir väldigt gott. Ev kan man strö lite salt på chokladcremen.
Chokladcreme med rom och kola, 4 glas
125 g mörk kvalitets choklad, idag använde jag Marou
3 ägg
1 msk rom
50 g chokladkola i små bitar (recept här eller använd ex dumle)
Smält chokladen i micro (1 minut i full effekt, rör runt, 30-60 sek till. Om det är små bitar så kan ni röra ut dem).
Vispa äggvitorna till hårt skum. Rör snabbt i äggulorna i chokladen som fortfarande är varm. Tillsätt romen och vänd ner chokladkrämen i äggvitar och vänd runt det tills det är väl blandat. Klicka i kolan och häll i glas. Låt stå i rumstemperatur. Servera med vispad grädde. Lika gott flera dagar efter!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar