Smarriga små maränger, 45-50 st
2 äggvitor (ca 70-80 gram)
0.5 krm salt
1.25 dl socker
1 tsk vaniljsocker
0.5 msk maizena
lite pressad citron
Sätt ugnen på 100 grader. Ta fram en bakpappersklädd plåt.
Vispa äggvitor och salt till ett fast skum. Häll i sockret men lite åt gången. Vispa i ca 10 minuter. Vispa ner resten av ingredienserna.
Häll smeten i en sprits och tryck ut fina toppar.
Grädda i nedre/mitten av ugnen i 1.5 timme. Låt dem stå kvar i ugnen tills de svalnat (jag tog dem efter ett tag och de var lite ljumna och helt ljuvliga).
innan gräddning
och efter
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar