En god variant på pannkakor! Dessa blir nog även bra i plättlägget!
Pannkakor med morot, 9 st (ganska tjocka)
5 dl mjöl
0.5 tsk salt
2 tsk socker
5 dl mjölk
3 ägg
3 msk rapsolja
1 stor riven morot
Blanda alla torra ingredienser och vispa i mjölken. Vispa ut ev klumpar. Vispa i ägg, olja och morot. Låt smeten vila i ca 30 minuter. Stek pannkakorna i lite smör eller olja. De är lite kompakta så då ni häller i smeten så får ni luta på pannan så smeten åker ut ordentligt i stekpannan.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar