Recept äppelmos med vanilj och stjärnanis
2 kg skalade och hackade äpplebitar (kärnhuset skall vara borta)
3.5 dl vatten
2.5-3 dl socker
1 vaniljstång
Några stjärnanis
Skala och kärna ur äpplena och skär dem i bitar. Häll dem och vattnet i en kastrull och låt koka under lock tills de är mjuka. Mosa då och då. Skär vaniljstången och skrapa ur innehållet. Lägg i dem tillsammans med stjärnanis och socker. Låt koka tills det är en lagom mosig konsistens. Låt svalna, fyll i burkar och frys det som blir över.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar