tisdag 23 juni 2015

Tigerkladdkaka, vit och mörk kladdkaka

Tigerkladdkaka, vit och mörk kladdkaka

Smet 1
100 g smör
100 g vit choklad
2 ägg
0.75 dl socker
1.25 dl vetemjöl
1 krm mellangrovt havssalt

Smet 2
100 g smör
100 g mörk choklad
2 ägg
0.75 dl socker
1.25 dl vetemjöl

Sätt ugnen på 200 grader och klä en rund form med bakplåtspapper alternativ smörj och bröa.
Gör smet 1 och 2 på samma sätt:
Smält smör och rör i chokladen. Rör tills chokladen smält och ställ åt sidan.
Vispa ägg och socker pösigt. Tillsätt chokladsmeten och sikta i mjölet. Tillsätt saltet i den vita smeten samt ev rivet skal av en apelsin (EKO).
Häll i smet 1 och 2 lite omlott och dra med gaffel det sista så du får ett marmorerat mönster.
Grädda i nedre delen av ugnen i 20-25 minuter. Den vita smeten blir lösare men passa så den ej står inne för länge. Servera med grädde.



Inga kommentarer:

Skicka en kommentar