Mjuk kaka med mandel och citron
3 ägg
2 dl socker
100 g smält smör
1 citron, rivet skal och saft av halva
0.5 dl mjölk
0.5 dl finhackad sötmandel
2 tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker
1 nypa salt
3 dl vetemjöl
Sätt ugnen på 180 grader. Smörj och bra en form a 1.5L.
Vispa ägg och socker pösigt. Rör i smör, citron, mjölk och mandel. Blanda alla torra ingredienser och sikta i. Häll smeten i formen och grädda mitt i ugnen i ca 35-40 minuter. Prova med sticka så kakan är klar. Låt svalna i formar och stjälp upp på fat.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar