Morotsfrallor med havregryn

Morotsfrallor med havregryn, 32 st

50 gram jäst
10 dl ljummet vatten
4 dl havregryn
2 tsk salt
4 msk olja
2 msk honung
4 dl rivna morötter
3 dl solrosfrön
så mycket vetemjöl som det behövs...

Smula jästen i en bunke. Rör ut med lite ljummet vatten. Häll resten av vattnet över havregrynen som får stå en liten stund och svälla. Häll i salt, olja, honung, morötter och solrosfrön i jästbunken och rör. Häll i havregryn och arbeta i vetemjölet. Ta i så mycket att degen blir smidig och inte klibbar fast. 
Låt jäsa under bakduk i ca 40 minuter.

Ta fram plåtar och klä dem med bakplåtspapper.

Dela degen i 2 bitar. Varje bit blir 16 frallor. Rulla dem till bullar och lägg på plåtarna. Låt jäsa under duk i ca 40 minuter till.

Sätt ugnen på 200 grader.

Pensla bullarna med vatten och grädda mitt i ugnen i ca 15 minuter. Låt svalna på galler under bakduk. Går fint att frysa.