Grova kalljästa frallor med fiberberikade havregryn, 10 st
25 jäst
5 dl vatten
1.5 tsk salt
1.5 msk mörk sirap
1 dl fiberberikade havregryn
3 dl grahamsmjöl
6 dl vetemjöl
Rör ut jästen med vattnet i en bunke. Tillsätt resten och rör om ordentligt. Degen är kletig. Täck med plastfolie och ställ i kylen under natten (det räcker med en vanlig plastbunke).
På morgonen sätt ugnen på 200 grader. Ta fram en plåt och bakplåtspapper och strö fiberberikade havregryn på pappret. Klicka ut ca 10 frallor och strö över grynen igen. Grädda mitt i ugnen i 15-20 minuter.
Låt svalna på galler.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar