onsdag 30 september 2015

Äppelkaka, ljuvlig!

Jag som inte ens gillar äppelkaka... Men denna är ljuvlig. Hittade den i senaste Buffé från Ica. Jag la till bakpulver och vaniljsocker och tada. Snabb och enkel att göra. 
 
Äppelkaka 
2 ägg
1.5 dl socker 
1.5 dl vetemjöl 
1.5 dl mandelmjöl 
1 tsk vaniljsocker 
1 tsk bakpulver 
2 tunt klyftade äpplen 
1 dl hackade hasselnötter 
50 g hyvlat smör (se bild nedan) 
Ev kanel på toppen 

Klä en rund form a 24 cm med bakplåtspapper. Sätt ugnen på 200 grader. Vispa ägg och socker pösigt. Häll mjölsorterna, vaniljsocker och bakpulver i en skål, rör och tillsätt det i äggsmeten. Häll i formen. Tryck i äppelbitarna, strö över nötter och ev kanel. Grädda mitt i ugnen i cirka 30 minuter. Låt svalna. Den är så god som den är men Passar även med glass och lite dulce leche ringlat runt eller med vaniljsås! 

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar