Piratmuffins

Min duktiga 3-åring har fått garnera sina piratmuffins!

 

Piratmuffins med blåbär, 10 st

 

150 g mjöl

145 g socker

1.5 tsk bakpulver

2 tsk vaniljsocker

1.5 krm salt

50 g rumsvarmt smör

1.25 dl mjölk

1 ägg

1 dl tinade blåbär blandade med 0.5 msk råsocker och 1.5 msk mjöl

 

Sätt ugnen på 175 grader.

Blanda alla torra ingredienser, tillsätt resterande (förutom blåbären). Vänd sist i blåbären. Häll i formar och grädda i mitten av ugnen i ca 15 minuter.

 

Frosting

60 g grekisk yoghurt

30 g rumsvarmt smör

3 dl florsocker

karamellfärg