Morotsfrallor med kummin

Morotsfrallor med kummin, 24 st

50 gram jäst

6 dl fingervarmt vatten (37 grader)

4 msk olivolja

2 dl kesella

2 stora och rivna morötter

2 tsk salt

4 dl grahamsmjöl

12-14 dl vetemjöl

4-5 kumminfrön

Sätt fram bakformar på en plåt och fördela kumminfrön i botten av dessa.

Smula jästen i en bunke och lös upp med lite av vattnet. Tillsätt sedan resten av vattnet, oljan, kesellan, morötterna, salt och grahamsmjölet. Häll sist i vetemjölet och knåda degen smidig.

Låt jäsa under duk i 30-40 minuter.

Dela degen i 2 delar. Knåda lätt. Skär varje deg i 12 bitar och rulla till bullar som läggs i bakformarna.

Låt jäsa under bakduk i ytterligare 30-40 minuter.

Sätt ugnen på 225 grader.

Pensla bullarna med lite olivolja och grädda mitt i ugnen i ca 10-15 minuter.

Låt svalna under bakduk på ett galler.

Dessa var så goda vid 2 tillfällen att jag aldrig fick några foton på dem.... Väldigt mycket beröm alltså för dessa!!!