Detta var ett smaskigt och roligt recept. Muffins, banan, chokladkola, riktigt bra helt enkelt. Godismuffins:)
Banoffee muffins, 12 st
100 g smör
2 eko ägg
1 dl socker
1 banan
2 dl mjölk
4 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
100 g mjuk chokladkola i små bitar (klicka här för recept)
Frosting
150 g creme cheese
45 g smör
3 dl florsocker
lite citronsaft efter smak
Dekoration
siktad kvalitetskakao och riven kola
Vi börjar med muffinsarna. Smält smöret och låt svalna.
Sätt ugnen på 200 grader. Ställ formar i en muffinsplåt.
Vispa ägg och socker pösigt. Rör ner en mosad banan, smör och mjölk. Vänd ner mjölet blandat med bakpulvret. Häll lite smet i formarna. Klicka på några kolabitar. Häll resten av kolan i smeten och toppa muffinsarna. Grädda mitt i ugnen i ca 15-18 minuter. Låt svalna.
Vispa ihop alla ingredienser till frostingen och spritsa/klicka på. Sikta lite kakao över och riv lite kola på toppen. Om de ska frysas så skippar ni frostingen just nu.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar