Kladdkakemuffins med lakritskola, 8 st
100 g smör
100 g mörk choklad av god kvalitet typ Guido Castagna
2 ägg
1 dl farinsocker
1 dl vetemjöl
Lakritskola
25 g smör
1 msk sirap
0.25 dl strösocker
1 tsk kakao
1 tsk lakritspulver
Sätt ugnen på 180 grader. Smält smöret och häll i hackad choklad. Tag från plattan och rör tills chokladen lösts upp.
Tag fram 8 formar och ställ på en plåt.
Vispa ägg och socker i en bunke. Tillsätt chokladblandningen och rör i mjölet. Häll i formarna och grädda i nedre delen av ugnen i ca 8 minuter. Låt svalna.
Då gör vi kolasmeten. Häll smör i en kastrull och börja smälta. Tillsätt resten av ingredienserna och låt småkoka i 8-10 minuter. Då allt lösts upp kokade jag 8 minuter och det blev perfekt.
Garnera med lite flingsalt.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar