Fick nya Hembakat i veckan och då blev det frasiga kolagömmor men lite ändrat recept.
Frasiga Kolagömmor, 17-18 st
150 g rumsvarmt smör
1.5 dl strösocker
1 dl havregryn (Jag hade fiberberikade havregryn)
1 ägg (M/L)
1.5 tsk bakpulver
1 msk sirap
3.5 dl vetemjöl
Kolasmet
100 g smör
0.5 dl ljus sirap
1 dl strösocker
1 msk kakao
Ev 2 tsk lakritspulver
Garnering
Flingsalt
Sätt ugnen på 180 grader.
Blanda ihop degen. Tryck ut dem i folie/mazarinformar. Tryck ut degen upp på kanterna (de sväller en del om ni tycker det ser pluttigt ut i mazarinformarna). Grädda kakorna mitt i ugnen i 12-15 minuter.
Låt svalna.
Då gör vi kolasmeten. Häll smör i en kastrull och börja smälta. Tillsätt resten av ingredienserna och låt småkoka i 8-10 minuter. Då allt lösts upp kokade jag 8 minuter och det blev perfekt.
Häll en matsked eller lite till på varje kaka och låt stå så kolan stelnar. Strö lite flingsalt på toppen.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar