Äpplemuffins, ca 14 st här kommer receptet i god tid innan skördetiden:)
4 dl vetemjöl special
4 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
1 krm mellangrovt havssalt
2 dl strösocker
1 ägg
1 dl rapsolja
3 dl vaniljyoghurt
1 äpple
strösocker och kanel att doppa äppleskivorna i
Sätt ugnen på 200 grader
Skala och skiva ett äpple. Doppa klyftorna i socker och kanel. Dela sedan klyftan på mitten.
Blanda alla torra ingredienser i en skål.
Blanda ägg, olja och yoghurt i en annan. Häll i mjölblandningen och häll i muffinsformarna (jag sätter fina pappersformer i en muffinsplåt)
Tryck i 2 äpplebitar i var muffins.
Grädda mitt i ugnen i 10-12 minuter.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar