Jo men visst är det en solkaka! I en hjärtform och lite karamellfärg så krämen blir rosa och fin. Glöm inte att den är ännu godare dagen efter så förbered den gärna en dag i förväg.
Alla hjärtans dag tårta!
2 ägg eko
2 dl socker
2 dl vetemjöl eko
2 tsk bakpulver
1 dl hett vatten
Kräm
100 g smör/margarin
1 dl socker
1 tsk vaniljsocker
1 äggula
lite karamellfärg efter önskemål
1 dl kokos+till garnering
Sätt ugnen på 175 grader. Vispa ägg och socker vitt och pösigt. Blanda alla torra ingredienser i en skål. Vispa i vattnet i äggsmeten och sedan mjölet. Grädda i nedre delen av ugnen i ca 30 minuter. Låt stå några minuter, stjälp upp och låt svalna.
Häll smör och socker i en kastrull och smält. Tag från plattan och rör i äggula och kokos. Rör fort och ordentligt och vänd ner karamellfärgen. Strö över kokos.
Den är godare dagen efter och dagen efter det och så vidare. Går fint att frysa om det skulle bli något över vill säga.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar