Chokladmousse som tårtfyllning
100 g mjölkchoklad (ex Guido Castagna)
20 g mörk choklad (-II-)
1 gelatinblad
2.25 dl vispgrädde eko
Lägg gelatinbladet i blöt i ca 5 minuter. Smält chokladen i micro eller vattenbad. Vispa 2 dl grädde. Smält gelatinbladet med resterande grädde i en kastrull och rör försiktigt i det i chokladen. Vänd sist i chokladen i den vispade grädden.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar