Päronmarmelad med vanilj, citron och mandel
900 g färdigskalade päron i bitar
650 g socker
saft av 1.5 citron
1 vaniljstång
1 dl välhackade mandlar
Koka päron, socker, saften av citronerna och stång och frön från en vaniljstång. Låt koka på svag värme i ca 40 minuter. Rör då och då. Gör marmeladprovet för att se att marmeladen är klar (häll lite marmelad på en assiett och om den ej flyter ihop när du drar en sked igenom så är den klar).
Tillsätt den hackade mandeln och låt stå och svalna under lock. Häll upp på rena burkar och frys det som inte skall ätas direkt.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar