Äpplekaka på nytt sätt

Äpplebrownies!!!

Segt och gott äppletäcke:

1 dl farinsocker

55 g margarin eller smör

1 äpple som är tunt skivat

Brownie:

115 g margarin eller smör (rumstempererat)

2 dl farinsocker

2 ägg
1 1/2 krm mellangrovt havssalt

4 1/2 dl vetemjöl

1 tsk bakpulver

1/2 tsk bikarbonat

1 1/2 tsk kanel

2 grovt rivna äpplen

1 dl hackade hasselnötter

Börja med att sätta ugnen på 180 grader. Smörj och bröa en brownieform (ca 20-22 cm).

Först äppletäcket: Häll smör och socker i en kastrull och smält på låg värme under omrörning. Häll i formen och lägg ut äppleskivorna på.

Brownie: Vispa smör och socker. Häll i äggen ett åt gången och sedan saltet. Sikta i alla torra ingredienser. Vänd sist ner äpple och nötter. Häll smeten över äppletäcket.

Grädda i nedre delen av ugnen i ca 30-40 minuter.

Låt svalna i formen i ca 10 minuter och stjälp sedan upp kakan så äpplebitarna kommer uppåt.