Chokladkaka med rom

Chokladkaka med rom

100 g smör

200 g mörk choklad ( ex Guido Castagnas 76%)

2 ägg

1.5 dl socker

1 nypa havssalt

2 msk rom

2 dl vetemjöl

2 tsk bakpulver

2 tsk vaniljsocker

Smält smöret och häll i chokladen hackad. Rör till en jämn smet. Häll ägg och socker i en skål och vispa. Rör i chokladblandningen. Tillsätt resten av ingredienserna och häll i en smord och bröad liten form. Grädda i nedre delen av ugnen i ca 50 minuter. Låt svalna i ca 30 minuter innan kakan stjälps upp. Låt svalna.

Glasyr

1-2 msk snabbkaffepulver

0.75 msk vatten

50 g smör

100 g choklad

1-2 msk rom

Rör ut kaffepulvret med vattnet i en kastrull. Lägg i smör och choklad och smält på låg värme. Tillsätt romen och ringla över kakan.