Kladdkaka med smak av årgångsglögg 2012

En smaksensation tycker jag. Nästa kladdkaka med årgångsglögg blir på vit choklad:)

Kladdkaka med smak av årgångsglögg 2012

200 gram margarin/smör

200 gram mörk choklad (Kallari 75%)

4 ägg

2 dl socker

2 dl vetemjöl

4-5 msk årgångsglögg julen 2012 (Yuzu Ingefära)

1 krm mellangrovt havssalt

Sätt ugnen på 200 grader. Klä en form med avtagbar kant med bakplåtspapper eller smörj och bröa.

Smält smöret. Lägg i chokladen som är i bitar. Tag från plattan och rör tills chokladen smält. Ställ åt sidan.

Vispa ägg och socker. Vispa i chokladblandningen, glögg och salt. Sikta i mjölet.

Häll i formen och grädda i nedre delen av ugnen i ca 16-20 minuter men passa så den inte blir för okladdig:)

Denna är godast nästan dagen efter och dagen efter det osv. Går fint att frysa.

Servera gärna med grädde, pudra över lite kakao av bra kvalitet (ex Gardini)