Chokladsnittar med krossade kakaobönebitar

Ett snabbt recept till som passar om du får oväntat besök. Om du inte har krossade kakaobönebitar så kan du slänga i hackade nötter, kokos eller cornflakes. Supergoda till glass.

Chokladsnittar med krossade kakaobönebitar, ca 20 st

100 gram smör eller margarin

1 dl socker

1 msk ljus sirap

2 tsk vaniljsocker

1 msk malen ingefära

2 1/3 dl vetemjöl

1 tsk bakpulver

2 krm mellangrovt havssalt

30 gram mörk kvalitetschoklad (denna gång hade jag Kallaris 70%)

30 gram snabbt mortlade eller hackade kakaobönebitar (finns av märket Guido Castagna se webbshoppen på chokladprovning.net)

Sätt ugnen på 180 grader.

Rör smör och socker med elvispen. Tillsätt allt utom choklad och kakaobönebitar. Vispa. Knåda ner choklad och chokladbönebitarna. 

Dela degen i 2 bitar. Gör varje bit till en rulle och platta ut dem på en bakpappersklädd plåt.

Grädda mitt i ugnen i ca 10 minuter.