Världens bästa godaste ljuvligaste morotskaka

Detta recept är det enda man behöver och kakan är så god att det helt plötsligt är överflödigt att beställa en morotskaka på fiket för de är inte lika goda.... Enligt mitt tycke:-) Men den gör succéeeeee!

3 ägg

2 1/2 dl socker

1 dl olja (raps använder jag)

4 dl finrivna morötter

3 1/2 dl vetemjöl

2 tsk bakpulver

2 tsk kanel

2 tsk vaniljsocker

Glasyr

120 g phiadelphiaost

40 g margarin

3 dl florsocker

Smöra och bröa en rund form med avtagbar kant. Sätt ugnen på 175 grader.

Riv morötterna fint. Blanda vetemjöl, bakpulver, kanel och vaniljsocker i en skål.

Vispa ägg och socker pösigt.

Rör ner olja och morötterna.

Rör ner de torra ingredienserna.

Grädda i nedre delen av ugnen i ca 40 minuter.

Gör glasyren under tiden. Vispa ihop alla ingredienser och bred på kakan då den svalnat.