Kanske de godaste cookies jag ätit

Chocolate chip cookies, 24 st

3.5 dl vetemjöl

1 tsk vaniljsocker

0.5 tsk bakpulver

0.5 tsk bikarbonat

1 nypa smulad flingsalt, kan uteslutas

150 g rumsvarmt smör

2 dl strösocker

0.5 dl farinsocker

1 ägg

75-100 g choklad efter önskemål (mörk, vit eller mjölk eller blanda)

Topping (kan uteslutas)

Kanel och flingsalt (då tog jag inget salt i smeten)

Sätt ugnen på 175 grader. Ta fram två plåtar och klä med bakplåtspapper.

Blanda de torra ingredienserna i en skål. Ställ åt sidan.

Vispa smör och socker vitt i en separat skål. Vispa först i ägget och därefter mjölblandningen. Vänd sist i chokladen. Rulla till ca 24 bollar och tryck till dem mellan handflatorna så de blir någon cm tjocka. Fördela dem på två plåtar. Jag strödde lite kanel och flingsalt på men detta kan uteslutas.

Grädda dem mitt i ugnen i ca 12 minuter. Låt svalna på plåten.