Tigerkladdkaka, vit och mörk kladdkaka

Tigerkladdkaka, vit och mörk kladdkaka

Smet 1

100 g smör

100 g vit choklad

2 ägg

0.75 dl socker

1.25 dl vetemjöl

1 krm mellangrovt havssalt

Smet 2

100 g smör

100 g mörk choklad

2 ägg

0.75 dl socker

1.25 dl vetemjöl

Sätt ugnen på 200 grader och klä en rund form med bakplåtspapper alternativ smörj och bröa.

Gör smet 1 och 2 på samma sätt:

Smält smör och rör i chokladen. Rör tills chokladen smält och ställ åt sidan.

Vispa ägg och socker pösigt. Tillsätt chokladsmeten och sikta i mjölet. Tillsätt saltet i den vita smeten samt ev rivet skal av en apelsin (EKO).

Häll i smet 1 och 2 lite omlott och dra med gaffel det sista så du får ett marmorerat mönster.

Grädda i nedre delen av ugnen i 20-25 minuter. Den vita smeten blir lösare men passa så den ej står inne för länge. Servera med grädde.