Lättlagad vörtlimpa i gryta

 Ett vörtinspirerat bröd bakat med kärlek, kakao och julmust som kryddor. Ett grytbröd som delas i mitten och blir till två limpor.

En smaskig vörtliknande grov limpa med tvist

1 dl russin

50 gram jäst

0,5 msk salt

1 dl brödsirap

33 cl julmust, har ni testat Gbg Sodas tradition?

1 dl porter

1 tsk mald ingefära

1 tsk mald nejlika

1 msk kakao, Marou har fantastiskt kakao

7 dl grovt dinkelmjöl (eller rågmjöl)

ca 5 dl vetemjöl

Lägg russin i blöt i en skål och ställ åt sidan. Ta fram en gryta och pensla med olja. Värm sirap, must och porter fingervarmt (37 grader). Smula jästen i en bunke, tillsätt salt och rör ut med lite av vätskan tills jästen lösts upp. Häll sedan i resterande ingredienser (häll av vattnet av russinen innan de tillsätts). Knåda i maskin eller för hand under 10-15 minuter. Degen ska var en smidig del och ej för klibbig, tillsätt då lite mjöl till. Häll upp i grytan och låt jäsa 2 timmar.

Ställ in gryta med lock i en kall ugn. Sätt ungen på 200 grader och låt grädda 90 minuter. Häll upp på galler och täck med duk.

Hemgjorda snickers, nötgodis

 

Julgodis extra allt! Här slänger vi in allt som är gott! Lakritsen gör sig fint i kombination med jordnötter, kola och marshmallows!

Hemgjord Snickers, nötbitar

2 dl sirap

1 dl strösocker

320-350 gram jordnötssmör

9 dl cornflakes

1 dl kokos

2 tsk vaniljsocker

3 krm salt

Chokladtäcke:

150 gram mörk choklad smält i vattenbad

0,5 msk rapsolja

Dekoration:

80-100 gram mjölk-, vit eller blond choklad smält att ringla över, ex Bernardi

Minimarshmallows

Kola (hemgjord eller köpt, klippt i bitar) Ex den här franska kolan

lakritspulver eller granulat

ev även jordnötter eller andra nötter till dekoration

Lägg sirap, socker och jordnötssmör i en kastrull och smält ihop på medelhög värme. Tryck ut smörklumpar till en smet, dra av från plattan och rör i cornflakes, kokos och vaniljsocker. Tryck ut på en bakpappersplåts klädd plåt och gör kakan så hög som du tycker passar. Jag brukar göra dem 2-3 cm höga. Låt svalna lite.

Smält den mörka chokladen över vattenbad. Hacka chokladen och lägg i en rostfri skål. Ställ den rostfria skålen i en kastrull med vatten och värm försiktigt så inte vattnet hoppar i chokladen. Se till att ha så mycket vatten att skålen inte står på kastrullens botten. Lyft sedan ut skålen. Låt svalna något och rör i oljan.

Skär kakan i bitar och doppa i den smälta chokladen och dekorera med kola, marshmallows och lakrits. När alla är klara ringlar ni den sista chokladen (fint att ta vit, blond eller mjölkchoklad) över.