Man tager vad man haver. En chokladcupcake med antingen dumle, center eller mariannefyllning toppad med frosting med mortlade mariannekarameller.
Godinsupcakes, 12 stora eller ca 15 mindre
150 g smält smör
5 dl vetemjöl special
4 msk kakao
1,5 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
0,25 tsk mellangrovt havssalt
2,25 dl socker
1 uppvispat ägg
2,5 dl mjölk
1 godis per cupcake delad i 4 bitar
Frosting:
50 gram phiadelphia
40 gram smör
2,5 dl florsocker
1 tsk vaniljsocker
3 mortlade marianne
Sätt ugnen på 200 grader.
Smält smöret och låt svalna.
Blanda alla torra ingredienser i en bunke.
Vispa upp ett ägg och häll i mjölk och smör.
Häll mjölkblandningen i mjölblandningen och vispa ordentligt.
Häll upp i formarna och tryck ner en godis per cupcake (en godis delade jag i 4 bitar).
Grädda i nedre/mitten av ugnen i 20-30 minuter.
Häll phiadelphia och smör i en bunke och vispa slätt. Häll i resten av ingredienserna och vispa. Häll upp i en sprits och lägg i kylen tills det är dags att garnera. Detta blir bara en liten klick frosting per cupcake så vill ni ha mycket så dubblar ni satsen.
Bild kommer...
