Chokladbollstårta

 

Recept chokladbollstårta

 250 g smör

3 dl florsocker

1 dl kakao

2 tsk vaniljsocker

2,5 krm salt

10 dl havregryn

0,5 dl kallt starkt kaffe

60 g smält god choklad

 

Till dekoration:

70 gram choklad

2 msk grädde

 

När ni ska smälta choklad kan ni göra det i en skål över ett vattenbad eller försiktigt på ca 600 W effekt under en minut, ta ut och rör, mikra 30 sekunder till och rör runt. Kanske räcker detta annars testar ni 20-30 sekunder till. 

Lägg allt torrt i en mixer och mixa en liten stund. Tillsätt resterande dvs smör, choklad och kaffe och mixa till fin smet. Alternativt kan ni blanda alla ingredienser för hand. Rulla 9 små chokladbollar och rulla i ex kokos, pärlsocker, hackade mandlar eller kanske kan strössel. Resterande smet formar ni till en tårta.

 

Ställ tårtan åt sidan och nu för vi dekoration. Smält ljus eller mörk (efter smak) choklad. Rör i grädden och bred ut över tårtan då den svalnat lite. Dekorera tårtan med kokos och chokladbollar.

 

Nu är det bara att njuta och servera.