En gammal favorit som jag inte bakat på lång lång tid men nu var det dags igen. Kladdkaka och cookies i ett, ni hör hur gott det låter. Den går fint att frysa och förbereda i god tid.
Cookie kladdkaka
Kladdkakan
150 g smör
200 g mörk choklad
4 ägg
2 dl socker
2 dl vetemjöl
1 krm salt
Cookies
50 g smör
2 dl havregryn
1 dl vetemjöl
1,5 dl farinsocker
1 tsk vaniljsocker
0,5 tsk bakpulver
1 krm salt
1 ägg
75 gram linser eller hackad choklad i valfri färg/smak
Gör såhär:
Sätt ugnen på 200 grader. Ta fram en springform ca 24 cm och klä med bakplåtspapper.
Smält smöret och rör i chokladen. Ställ åt sidan.
Vispa socker och ägg.
Blanda alla torra ingredienser.
Vänd i chokladen i äggsmeten och rör sist ner mjölblandningen. Häll i smeten.
Nu gör vi cookiestäcket. Smält smöret och ställ åt sidan. Blanda alla torra ingredienser i en skål. Rör ihop ägg och mjölblandningen i smöret, tillsätt chokladen och klicka ut över kladdkakan.
Grädda i nedre delen av ugnen under 16-17 minuter. Den görs med fördel dagen innan annars kan ni grädda ett par minuter extra om den ska ätas direkt.
Servera med grädde eller glass.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar