Frukt och nötlimpa

Snabbt och lätt bröd att baka. Gjort på bakpulver istället för jäst så det är bara att röra ihop allt och skjuts in i ugnen.

Frukt- och nötlimpa, 1 st

2.5 dl dinkelmjöl fullkorn eko

1 dl havregryn eko

1 tsk bikarbonat

1 tsk salt

0.5 dl linfrön eko

0.5 dl solrosfrön eko

0.5 dl hackade hasselnötter eko

ca 8 välhackade aprikoser eko

0.5 dl mörk cane sirap

5 dl filmjölk eko

3 dl vetemjöl

Sätt ugnen på 175 grader. Tag fram en brödform och klä med bakplåtspapper.

Blanda alla torra ingredienserna (ej vetemjöl) i en bunke. Rör i sirap och filmjölk. Rör sist i vetemjölet. Häll i formen och grädda i nedre delen av ugnen i ca 1.5 timme. Känn med en sticka så det ej är kletigt inuti. Var inte orolig om du får ha inne brödet en stund extra. Olika tid för olika ugnar.

Linda in brödet i en bakduk och låt svalna. Ett bröd som håller sig fräscht i ganska många dagar.