Ni måste testa dem! Gott, godare eller är de godast?...
Whoopie
pies, 20-22 st
2 1/4 dl farinsocker
1 ägg eko
2 1/4 dl mjölk eko
3.5 dl vetemjöl eko
3 tsk bakpulver
1 tsk vaniljpulver eko
1.5 dl kakao av hög kvalitet ex Marou
0.5 tsk salt
Vispa smör och socker. Vispa i äggen och sedan mjölken (det
blir grynigt). Blanda alla torra ingredienser i en skål och vispa i det. Klicka
ut 40-44 små kakor på två bakplåtspapper. Grädda plåtarna en och en i mitten av
ugnen i 7-10 minuter (beror på strl).
Kräm:
Vispa 200 g smör med
150 g florsocker (1 dl väger ca 60 gram) fluffigt och fint
ska det bli och vispa sist i
1,5 tsk vaniljsocker
ev rosa karamellfärg om ni vill... vi hade rosa tema på kalaset här hemma
Spritsa på en kakhalva och lägg över ett lock. Förvara i
kylen och om ni vill frysa så strunta i att göra krämen nu utan lägg på den vid
servering. Kan doppas eller garneras i strössel.
