Rågflingebröd med katrinplommon

Jag hittade ett recept på rågflingepaketet som var intressant. Jag gjorde om det lite och det var inte dumt alls!

Rågflingebröd, 1 limpa

3 dl rågflingor

7 dl rågsikt

1 dl dinkelkross (funkar med all sort kross el frön)

0.5 dl linfrön

2 tsk bikarbonat

1.5 tsk salt

5 dl filmjölk

1 dl hackade katrinplommon eller aprikos eller russin

(2 msk honung kan uteslutas eller tillsättas)

Sätt ugnen på 175 grader. Ta fram en avlång brödform och klä med bakplåtspapper.

Blanda alla torra ingredienser och rör ner resterande. Häll den kletiga degen i formen och grädda i nedre delen av ugnen i ca 70 minuter.

Stjälp upp brödet på galler och låt svalna under en bakduk.

Morotsbollar - Rawfood - Glutenfritt - Nötfritt

Tänk er en morotskaka som blir en variant av en kladdkaka. Så smakar dessa läckerbitar. Snabbt och enkelt är det att göra dessutom. Barnen brukar gärna hjälpa till.

Morotsbollar - Rawfood - Glutenfritt - Nötfritt

2,5 dl solrosfrön (kan bytas ut mot mandel eller cashewnötter)

10 dadlar (ta ur kärnan först!)

1 dl finrivna morötter

0.5 tsk kardemummakärnor som ni stöter i mortel (alt färdigmalda, de du stöter själv ger lite mer smak)

Garnering:

Kokos

Mixa solrosfrön eller nötterna. Tillsätt övriga ingredienser och mixa till en smet.

Rulla bollar och vänd dem i kokos. Ställ dem sedan i kylen en stund så de får stå till sig lite.

Servera och njut!