Nyttiga kalljästa frallor, enklare blir det ej

Gott, gott, gott!!!!

Kalljästa nyttiga frallor, 10-12 st
25 gram jäst
5 dl vatten
1 tsk salt
1 msk honung eko
1 msk chiafrön
1 dl rågkross eko
1 dl vetegroddar eko
1 dl kruskakli eko
7.5-8 dl rågsikt eko

Lös jäst och kallt vatten. Rör ner resten av ingredienserna och täck bunken med ett lock eller plastfolie. Ställ i kylen över natten.
På morgonen. Sätt ugnen på 200 grader. Klä en plåt med bakplåtspapper och strö havregryn på. Klicka ut 10-12 frallor och grädda mitt i ugnen i ca 15 minuter. Låt svalna något under en duk på galler. Sedan är det dags att njuta. Dessa har vi även haft som hamburgerbröd.

Goda hamburgerbröd, enkla att göra

Goda hamburgerbröd enkla att göra, 20-22 st

40 gram jäst
5 dl ljummen eko mjölk
12-15 gram salt
20 gram socker eko
40 gram honung eko
75 gram rapsolja eko
1 msk chiafrön (kan uteslutas)
1 dl rågkross eko (kan uteslutas )
850 gram vetemjöl special eko

Lös jästen i mjölken. Tillsätt alla ingredienser och kör i assistent i ca 10 minuter. Låt jäsa under duk i 30-45 minuter. Häll upp på mjölat bakbord. Knåda ej utan dela degen i 2 delar. Varje del delas i ca 10 bitar. Platta till och lägg på bakplåtspappersklädda plåtar. Låt jäsa under duk i 30-45 minuter. Sätt ugnen på 225 grader. Pensla med lite vatten blandat med salt och ägg och Grädda mitt i ugnen i 5-9 minuter. Låt svalna på galler under bakduk.

Supernice med halloumi,  babyspenat, rödlök, tomat, mozzarella, avokado och en rökig sås i.