En god söndag börjar med en god frukost! Om man inte har bröd på lager så passar ju scones verkligen bra. Här kommer ett enkelt recept. Detta är dessutom med grövre mjöl och utan smör och i mitt tycke goda. Men å andra sidan vad är inte gott när det är ljummet och nygräddat och hela huset har fått en härlig doft av nybakat. :)
Grova scones utan smör, 12 st
2 dl grovt dinkelmjöl
1.5 dl grahamsmjöl
2 msk kruskakli el ngt annat kli
2 tsk bakpulver
0.5 tsk salt
1 dl kesella
1.5 dl mjölk
1 ägg
1 msk neutral olja
russin att blanda i eller att lägga på toppen
Sätt ugnen på 225 grader. Ta fram en plåt och sätt ut 12 bullformar.
Blanda alla torra ingredienser. Rör i resterande ingredienser. Klicka ut i bullformar eller på bakplåtspapper till 12 små bröd. Alla i vår familj gillar inte russin så jag la några på toppen av hälften av sconesen men det går fint att röra i smeten med. De kan fastna i bullformarna då de är nygräddade. Grädda mitt i ugnen i 8-10 minuter.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar